سم ارسنیک و مضرات مصرف برنج خارجی
اگر شما نیز از عوارض مصرف برنچ های خارجی و سم ارسنیک برای بدن خود بیم ناکید این مقاله را تا انتها مطالعه کنید تا با تاثیر ارسنیک برای بدن بیشتر اشنا شوید و تصمیم درست تری در خرید برنج برای خانواده خود داشته باشید…
سم ارسنیک
سم ارسنیک چیست ؟
شاید برای شما نیز جالب باشد که بدانید که سم ارسنیک که در بیشتر برنج های خارجی به وفور استفاده شده است همان مرگ موش معروف در ایرانمان است البته مرگ موش اکسید شده این ماده است .
ارسنیک شبه فلزی است سمی که در جدول تناوی با عدد اتمی 33 و علامت اختصاری As قرار دارد این ماده به سه رنگ زرد و خاکستری و سیاه یافت میشود از این ماده در موارد مختلفی استفاده میشود از حشره کش ها تا علف کش ها .
مضرات سم ارسنیک برای بدن
ارسنیک سمی مهلک است که بعد از استفاده مدت ها در محیط باقی میماند و اثر ان میتواند حتی بعد از گذر مدت ها میتواند انواع بیماری ها مخصوصا گوارشی ایجاد کند .
از اکسید ارسنیک ماده ای به نام سیانور تولید میشود که از دیر باز به دلیل سمی بودن برای انواع جنایت ها و قتل ها از ان استفاده میشده که بعد ها برای کاربرد های مختلفی مانند حشره کش ها و از بین بردن موش ها استفاده شد که باز به دلیل خطراتی که برای انسان داشت آن نیز منسوخ گردید. در حال حاضر استفاده از این ماده برای پستانداران و مصارف انسانی کاملا ممنوع است .
موارد مصرف این سم
با تمام مضراتی که برای این ماده نام برده شده همچنان از این ماده در موارد گوناگون استفاده میشود از استفاده های پزشکی برای بیماران تا استفاده از ان در مزارع برنج در برخی کشور ها به عنوان علف کش .
کاربرد این ماده برای کشاورزی تنها برای از بین بردن علف های هرز است اما زیان های بسیاری در مصرف این ماده در کشاورزی وجود دارد به خصوص اگر استفاده از ان به صورت بی رویه باشد .
در کشور ایران برای از بین بردن علف های اضافه در مراحل کشاورزی دو مرحله اضافه وجود دارد که در آن کشاورزن وارد زمین کشاورزی کاشت شده میشوند با دستان خود تمام علف های هرز در مزارع را کنده و بیرون میاورند در شمال ایران به این مرحله از کشاورزی ویجین کردن میگویند. از رو ان که این عمل بسیار سخت و دشوار است و هم هزینه زیادی را مطلبد و همچنین وسیله ی ماشینی تا به حال برای پاک سازی مزارع از علف های هرز ساخته نشده است راحت ترین راه برای کشاورزان خارجی استفاده از این سم در مزارع است.
کشاورزان خارجی قبل از کاشت در مزارع اماده نشا از این سم ها استفاده میکنند و بخاطر قدرت بالای ان تموم علف های موجود در مزارع را از بیخ و بن میسوزاند و مزارع کاملا پاک میشود اما انان نمیدانند این ماده همچنان در خاک و اب مزارع باقی میماند و به همراه مواد معندی و مغزی وراد برنج شده و برنج حاصله از ان دارای درصدی از این سم است یا شایدم میدانند و شرایط ندانستن را میطلبد در دو حالت برای مصرف کننده فرقی نمیکند .
حال با مصرف این برنج های سمی سیل انواع بیماری های گوارشی و سرطان ها به سوی مصرف کنندگان روانه میشود که باید در این مورد بسیار با احتیاط عمل کرد .
هر ساله خبراهایی از واردت برنج های هندی و پاکستانی و چینی به کشور با شایعاتی با این مضمون که حاوی سم های ارسنیک بوده ست در کمرک ها دپو شده و بعد از مدتی ازاد میشود و در سطح کشور پخش میشود . البته که نمیتوان تمام محصولات واردتی از این قبیل را سمی دانست و در این برنج برخی تولید کنندگان و شرکت ها وجود دارد که استاندارد های لازم را دارند اما تعدادشان بسیار کم و هزینه هایشان گذاف است .
بیشتر برنج های تولید خارجی دارای مقدار قابل توجه ای از این ماده است که به ادعای انان مقدار ان استاندارد بوده و ضرر انچنانی برای بدن انسان ندارد اما این که مصرف این ماده حتی به مقدار ناچیز نیز میتواند در دراز مدت برای افراد مشکلات جدی ایجاد کند بر هیچکس پوشیده نیست و باید در خرید برنج های خود بسیار دقت کنید.
مضرات مصرف برنج خارجی
در این فصل به مضرات مصرف برنج خارجی خواهیم پرداخت که سم ارسنیک از اصلی ترین سرفصل های این بخش است:
استفاده غیر استاندارد از سم ارسنیک و سموم دیگر
همانطور که در بالا به آن اشاره کردیم مصرف کنندگان برنج خارجی باید ریسک مصرف برنج های دارای ارسنیک را به جان بخرند و مصرف برنج های ارزان و بی کیفیت خارجی بی شک طبعاتی بد برای انان خواهد داشت . سم ارسنیک برخی برنج های وارداتی از حد استاندراد بالا تر بوده و مصرف کنندگانش را در دراز مدت بی شک بیمار خواهد کرد.
کیفیت نامناسب برنج بعد از پخت
به تفاوت برنج ایرانی و خارجی در یک مقاله جدا به صورت مفصل پرداخته ایم که میتوانید با کلیک بر روی آن مطالعه کنید و در این بند تنها به کیفیت بسیار ضعیف برنج های خارجی اشاره میکنیم که نه عطر برنج را دارد و نه پخت و بافت ابریشمی که یک برنج خوب باید داشته باشد.
جایگذینی برنج های دست ساخت پلاستیکی به جای برنج کشاورزی شده
تا به این جای مقاله ما در مورد برنج های خارجی کشاورزی شده صحبت کرده ایم اما در این بین موردی هولناک تر وجود دارد که برخی کشور ها مانند چین و هند از ان استفاده میکنند و آن نیز ساخت برنج ها به صورت مصنوعی و فراوری شده با الیاف ها است.
متاسافانه ساخت برنج به صورت مصنوعی واقعیت دارد و واردات این برنج ها به کشور نیز حقیقت دارد پس در خرید برنج خود بسیار دقت کنید که دچار حله گری های افراد سود جو نشود و سلامتی خود را در خطر نیندازید . اگر پول خرید برنج ایرانی ممتاز را ندارید خرید برنج های پرمحصول ایرانی مانند خرید برنج شیرودی و خرید برنج فجر و یا خرید لاشه برنج هاشمی و فجر را جایگیزین آن کنید و از خرید برنج های بی کیفیت خارجی اجتناب کنید.
