خرید آرد برنج قهوه ای
شالی گستر عطراگین
بزرگ ترین مرجع فروش برنج و آرد برنج ایرانی در گیلان
خرید آرد برنج قهوه ای
از برنج هاشمی درجه یک گیلان
بسته بندی های 200 گرمی – یک کیلویی – دو کیلویی
خوش عطر
خوش طعم
مقوی
بهداشتی
برای خرید آرد برنج قهوه ای درجه یک هاشمی با ما تماس بگیرید
آرد برنج قهوه ای یکی از فرآورده‌های مغذی و سالم دنیای غلات است که به دلیل حفظ لایه سبوس، خواص بیشتری نسبت به آرد برنج سفید دارد. این آرد بافتی نرم و رنگی مایل به قهوه‌ای روشن دارد و در بسیاری از رژیم‌های غذایی سالم‌پسند، جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است. از تهیه نان‌های رژیمی گرفته تا سوپ‌ها، شیرینی‌های سبک و غذاهای سنتی آسیایی، آرد برنج قهوه‌ای نقش مهمی در تغذیه متعادل ایفا می‌کند.
در بازار امروز که قیمت برنج هاشمی متغیر است، انتخاب فرآورده‌های جانبی مانند آرد برنج قهوه ای هاشمی می‌تواند راهی اقتصادی و سالم برای استفاده کامل از ارزش برنج باشد.
برند شالی گستر عطراگین به عنوان یکی از مراکز معتبر فروش برنج قهوه ای و آرد برنج قهوه ای و برنج های اصیل ایرانی، محصولی باکیفیت از آرد برنج را عرضه می‌کند که علاوه بر طعم دلنشین، از نظر ارزش غذایی کم‌نظیر است. این برند با استفاده از دانه‌های هاشمی تازه برداشت شده، آردی تولید می‌کند که مناسب انواع دستورهای غذایی سالم و فاقد گلوتن است.
ارزش غذایی آرد برنج قهوه ای
آرد برنج قهوه ای برخلاف آرد سفید، سبوس غنی خود را حفظ می‌کند و به همین دلیل سرشار از فیبر، ویتامین‌های گروه B، منگنز، فسفر و آنتی‌اکسیدان‌هاست. این آرد بدون گلوتن بوده و برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند، گزینه‌ای عالی است.
طبق داده‌های تغذیه‌ای، مصرف منظم این آرد می‌تواند بخش مهمی از نیاز روزانه به کربوهیدرات‌های پیچیده و ریزمغذی‌ها را تأمین کند. با توجه به افزایش اهمیت رژیم‌های بدون گلوتن، آرد برنج قهوه ای در حال تبدیل شدن به یکی از انتخاب‌های اصلی آشپزهای حرفه‌ای و خانگی است.
| ماده مغذی | مقدار در 100 گرم آرد برنج قهوه‌ای |
|---|---|
| انرژی | 365 کیلوکالری |
| فیبر | 3.4 گرم |
| پروتئین | 7.2 گرم |
| کربوهیدرات | 76 گرم |
| منگنز | 3.7 میلی‌گرم |
| ویتامین B6 | 0.44 میلی‌گرم |
خرید آرد برنج قهوه ای
اگر به دنبال خرید آرد قهوه ای با کیفیت هستید، باید بگوییم که کار سختی در پیش دارید چرا که این محصول بی نظیر را تعداد انگشت شماری در ایران تولید میکنند و با افتخار برند شالی گستر عطراگین یکی از ان هاست.
انتخاب برند معتبر اهمیت زیادی دارد. امروزه بسیاری از مصرف‌کنندگان همزمان با خرید برنج هاشمی، به سراغ خرید آرد برنج همان نوع هم می‌روند تا از طعم و کیفیت اصیل آن در آشپزی استفاده کنند.
برای خرید مطمئن، دقت کنید بسته‌بندی آرد برنج قهوه ای باید عاری از هرگونه رطوبت باشد و تاریخ تولید و انقضا به وضوح درج شده باشد.
خواص آرد برنج قهوه ای
آرد برنج قهوه ای به لطف سبوس خود، اگر میخواهید از برنج و آرد برنج در غذا و شیرینی های خود استفاده کنید اما از تاثیر مصرف برنج بر کبد چرب و تاثیر برنج بر دیابت میترسید میتوانید از آرد برنج قهوه ای استفاده کنید چرا که از خواصی متفاوت و غنی‌تر نسبت آرد سفید برنج برخوردار است. فیبر بالا، بهبود عملکرد روده‌ها را تسهیل کرده و قند خون را کنترل می‌کند.
همچنین این آرد به دلیل دارا بودن مواد معدنی، باعث تقویت استخوان‌ها و سیستم ایمنی بدن میشود و مصرف آن به صورت متعادل، به حفظ انرژی پایدار در طول روز کمک می‌کند.
| خاصیت | توضیح |
|---|---|
| بهبود گوارش | فیبر بالا باعث تنظیم حرکات روده میشود |
| کنترل قند خون | کمک به ثبات سطح گلوکز |
| سلامت قلب | آنتی‌اکسیدان‌ها، کاهش استرس اکسیداتیو |
| تقویت استخوان | مواد معدنی مانند فسفر و منگنز |
مزایای سلامتی آرد برنج قهوه ای
شواهد علمی نشان می‌دهد خواص آرد برنج قهوه ای همان خواص بی نظیر برنج قهوه ای است اما با دز های بیشتر مصرف منظم آرد برنج قهوه‌ای می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌های مزمن و ارتقای کیفیت زندگی نقش داشته باشد.
مزایا:
- کمک به مدیریت وزن
- بهبود سلامت قلب
- کاهش التهاب مزمن
- سلامت پوست و مو
توضیح: ترکیب فیبر، آنتی‌اکسیدان و مواد معدنی در آرد برنج قهوه‌ای به بدن کمک می‌کند تا متابولیسم سالم داشته باشد، التهاب کاهش یابد و احساس سیری طولانی‌تر حاصل شود.
کاربردهای آرد برنج قهوه ای در آشپزی
این آرد یکی از انتخاب‌های محبوب در دستورهای بدون گلوتن است. از آن می‌توان برای تهیه نان رژیمی، کیک، پنکیک، فرنی، سوپ و حتی غلیظ‌کردن سس‌ها استفاده کرد.
کاربردها:
- تهیه نان و کیک رژیمی
- فرنی مقوی کودکان
- سوپ و آش سبک
غلیظ‌کننده طبیعی در سوپ و سس‌ها
آرد برنج قهوه‌ای به دلیل بافت نرم و لطیف، جایگزین مناسبی برای آرد گندم در غلیظ کردن سوپ‌ها و سس‌ها است. این آرد بدون تغییر طعم اصلی غذا، باعث غلظت مطلوب و ایجاد قوام مناسب میشود و برای انواع سوپ و خورش‌های ایرانی و بین‌المللی کاربرد دارد.
پایه شیرینی‌ها و کیک‌های رژیمی
در تهیه کیک، پنکیک، بیسکویت و شیرینی‌های بدون گلوتن و رژیمی، آرد برنج قهوه‌ای به عنوان یک ماده اصلی استفاده میشود. این آرد با حفظ فیبر و مواد مغذی، باعث میشود محصولات پختنی نرم و سبک باشند و به افزایش ارزش غذایی آنها کمک می‌کند.
تهیه خمیرهای نرم و لطیف در غذاهای آسیایی
آرد برنج قهوه‌ای در آشپزی کشورهای آسیای شرقی مانند ژاپن، تایلند و ویتنام کاربرد فراوان دارد. برای درست کردن خمیرهای نرم و لطیف مثل خمیر مخصوص کوفته یا روکش غذاها، این آرد به دلیل خاصیت جذب آب و نرمی کمک می‌کند تا بافتی ایده‌آل ایجاد شود و طعم غذاها حفظ شود.
کاربرد در نان‌های سالم و مغذی
اگرچه آرد برنج قهوه‌ای گلوتن ندارد، اما در ترکیب با آردهای دیگر یا افزودنی‌های اتصال‌دهنده، برای تهیه نان‌های سالم استفاده میشود. نان‌های تولید شده با این ترکیب فیبر بالاتری دارند و مناسب رژیم‌های کم‌کالری و کنترل قند خون هستند.
افزودن فیبر و ارزش غذایی بیشتر به غذاها
یکی دیگر از کاربردهای مهم آرد برنج قهوه‌ای، استفاده در غذاهای خانگی برای افزایش فیبر و مواد مغذی است. معمولاً در پلوها، کتلت‌ها و بعضی غذاهای گیاهی می‌توان از این آرد به عنوان ماده غلیظ‌کننده طبیعی و سالم بهره برد.
توضیح: به دلیل طعم ملایم و بافت لطیف، آرد برنج قهوه‌ای به راحتی با سایر آردها ترکیب میشود و کیفیت محصول نهایی را بهبود می‌بخشد.
بازار جهانی آرد برنج قهوه ای
در بازار جهانی، آرد برنج قهوه ای با رشد تقاضا روبه‌رو است، عمدتاً به دلیل افزایش آگاهی نسبت به رژیم‌های بدون گلوتن. در فرآوری سنتی، میزان آب برای خیساندن برنج حدود 2 تا 2.5 برابر وزن خشک و مقدار نمک به‌طور متوسط 1 قاشق چای‌خوری برای هر لیتر آب توصیه میشود.
مقایسه آرد برنج قهوه ای با سایر آردها
نسبت به آرد گندم، آرد برنج قهوه‌ای فاقد گلوتن بوده و فیبر بیشتری دارد. همچنین نسبت به آرد ذرت، طعم خنثی‌تر و کاربرد وسیع‌تری در آشپزی دارد.
مقایسه‌ها:
- بدون گلوتن در مقابل آرد گندم
- فیبر بالا در مقایسه با آرد سفید
توضیح: این تفاوت‌ها باعث میشود آرد برنج قهوه‌ای برای افرادی با اهداف تغذیه‌ای ویژه یا مشکلات گوارشی، انتخاب بهتری باشد.
به نقل از سایت سایت Herzindagi.com یک پورتال محتوایی هندی مرحله اول تولید آرد برنج قهوه ای یعنی تولید برنج قهوه ای به قرار زیر است:
پوست کندن: پس از برداشت، برنج به آسیاب برده میشود و در آنجا پوست آن جدا میشود. پوسته یک لایه سخت و محافظ است که با استفاده از فشار مکانیکی برداشته میشود. آنچه باقی می‌ماند برنج قهوه‌ای است که لایه‌های سبوس آن دست نخورده باقی مانده است.
کاربردهای آرد برنج قهوه ای در آشپزی
آرد برنج قهوه ای در تهیه نان‌های بدون گندم، بیسکویت‌های با بافت نرم، کرپ‌ها، وگان‌پتی‌ها و به‌عنوان غلظت‌دهنده در سوپ‌ها و سس‌ها کاربرد دارد. به‌دلیل طعم ملایم و بافت ریز، می‌توان آن را با سایر آردها (مثل آرد نخود یا آرد بادام) ترکیب کرد تا بافت و ارزش تغذیه‌ای بهبود یابد.
نکات خرید و نگهداری آرد برنج قهوه ای
برای حفظ کیفیت، آرد باید در جای خشک و خنک و در ظروف دربسته نگهداری شود. بهتر است از خرید آرد برنج قهوه ای به صورت عمده بیش از نیاز ماهانه خودداری کنید.
نکات کلیدی:
- نگهداری در ظروف شیشه‌ای یا فلزی
- دوری از نور مستقیم خورشید
توضیح: شرایط نگهداری صحیح از تغییر طعم و بوی آرد جلوگیری کرده و ماندگاری آن را افزایش می‌دهد.
نتیجه‌گیری
آرد برنج قهوه‌ای محصولی سالم، مغذی و متنوع است که هم در آشپزی روزمره و هم در رژیم‌های خاص جایگاه دارد. در شرایطی که قیمت برنج ایرانی 1404 در نوسان است، انتخاب فرآورده‌هایی مانند خرید آرد برنج هاشمی از برند معتبری چون شالی گستر عطراگین، می‌تواند ترکیبی از سلامتی، کیفیت و صرفه‌جویی اقتصادی را برای خانواده به ارمغان بیاورد.
سوالات متداول
- آیا آرد برنج قهوه ای گلوتن دارد؟
خیر، به‌طور طبیعی فاقد گلوتن است.
- آیا می‌توان آن را جایگزین کامل آرد گندم کرد؟
بله، اما برای بهتر شدن بافت، ترکیب با سایر آردها پیشنهاد میشود.
- مناسب برای چه افرادی است؟
افراد با حساسیت به گلوتن، ورزشکاران، و کسانی که به دنبال غذای سالم هستند.
- تفاوت آرد برنج قهوه ای و سفید چیست؟
آرد سفید فاقد سبوس است، اما قهوه‌ای سبوس دارد و مغذی‌تر است.
- چگونه از کیفیت آرد مطمئن شویم؟
به تاریخ تولید، بسته‌بندی و برند معتبر توجه کنید.
6. قیمت آرد برنج قهوه ای
در ایران قیمت آرد برنج قهوه‌ای بسته به کیفیت و برند بین ۹۰ تا ۱۵۰ هزار تومان به ازای هر کیلو متغیر است.
در بازار جهانی، هر کیلو حدود ۳ تا ۵ دلار قیمت دارد.
قیمت آن کمی بالاتر از آرد برنج سفید است چون فراوری کمتر و ارزش غذایی بیشتری دارد.
8. تاثیر آرد برنج قهوه ای برای قند خون
شاخص گلیسمی پایین‌تری نسبت به آرد گندم و برنج سفید دارد.
به کنترل قند خون و جلوگیری از افزایش ناگهانی آن کمک می‌کند.
برای دیابتی‌ها در حد متعادل، گزینه‌ای بهتر از آرد سفید است.
9. خواص آرد برنج قهوه ای برای چاقی و لاغری
فیبر بالا باعث احساس سیری طولانی و کمک به لاغری میشود.
اگر با منابع پروتئین و مواد پرکالری ترکیب شود، برای چاقی سالم هم مفید است.
به دلیل هضم آسان، مناسب برنامه‌های رژیم غذایی متنوع است.
11. کاربرد آرد برنج قهوه ای در شیرینی‌پزی
برای تهیه کیک، کوکی، بیسکویت و مافین بدون گلوتن استفاده میشود.
بافت نرم و طعم ملایم ایجاد می‌کند.
در بعضی شیرینی‌های سنتی هم جایگزین آرد سفید میشود.
12. با آرد برنج قهوه ای چی بپزم؟
فرنی و کاچی قهوه‌ای، نان سالم یا کیک بدون گلوتن.
سوپ‌های غلیظ، کتلت، پنکیک صبحانه.
کوکی و مافین رژیمی با طعم طبیعی و مغذی.
