طرز تهیه

ابتدا مرغ را با نمک و ادویه مزه دار میکنیم سپس درون روغن هر دو طرف رو سرخ میکنیم.

مرحله بعدی پیازرا رنده کرده کمی سبک که شد زرد چوبه کمی فلفل و آلوها و قیسی را اضافه میکنیم یکمی که تفت خورد رب انار و رب گوجه را اضافه کرده تا خامی رب گرفته شودمقداری آب اضافه کرده جوش که آمد مرغها رو داخل مواد قرار میدهیم

میریم سراغ برنج که از قبل ۳ ساعت خیس کردیم

برنجها رو داخل آب برنجی که جوش اومده میریزیم کف روی آب رو گرفته وقتی هنوز مغز سفت بود داخل صافی میریزیم و روی ته دیگ دلخواه میریزیم و با آب و روغن دم میکنیم.

خورشت آلو مسما را میتوان بدون رب انار درست کنیم ترش تر خواستیم آخر بهش آبغوره اضافه میکنیم و از آلوهای مختلفم میشع استفاده کرد

درپایان خورشت که جا افتاد داخل ظرف مورد نظر  در کنار برنج و زعفران سرو میکنیم