شما میتونین با کتف و بالهای مرغی که تو خونه میمونه این غذای خوشمزه و راحت رو بپزید

ابتدا بال و کتف مرغ را در زعفران و ادویه های ذکر شده و پیاز خلالی و سیر مخلوط کرده و چند ساعت در یخچال میزاریم بماند

آب برنج را روی حرارت گزاشته جوش که آمد برنج را داخل آب ریخته کف آنرا میگیریم مغزش هنوز زیر دندون کمی سفت باشد صاف میکنیم

سپس روغن را داغ کرده بالها را داخلش خوب سرخ کرده وبه طرف دیگر را برمیگردانیم

حالا زعفران دم کرده را روی یک قسمت از برنج میریزیم فشرده میکنیم  بعد برنج سفید را اضافه کرده چن تا سوراخ و آب و روغن روی سطحش میریزیم و به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت کم دم میکنیم

نوش جان