طرز تهیه

یک عدد پیاز را رنده کنید سبک که شد زرد چوبه، یک حبه سیر رنده و باقلای آبکش شده

را اضافه کنید و تفت بدهید این کار باعث میشه لپه باقالی له نشود

پس از آن آب اضافه کنید بزارین بجوشه تا حدی که باقالی نیم پز بشه

مقدار آب زیاد نباشه که وقتی برنج رو اضافه کردیم شفته نشه

بعد از نیمپز شدن مقداری نمک و برنجها را داخل باقالی میریزیم هم میزنیم آبش که خشک شد اگر برنجها هنوز سفت بود دوباره کمی آب اضافه کنین وگرنه مقداری روغن روی سطحش میریزیم و چن تا سوراخ و دم میکنیم

در این مرحله یک عدد پیاز دیگر را رنده کرده خوب سرخ میکنیم مقداری زردچوبه و فلفل ااضافه کرده سپس تن ماهی رو که از قبل جوشانده شده با موادمون خوب مخلوط کرده وقتی کمی سرخ شد و بوی سیر بلند شد کافیه وشعله گاز روخاموش کنید

و ودر کنار دمپخت باقالی سرو کنید

❌️اگر خواستین میتونین مقداری شوید خشک موقع دم کردن برنج اضافه کنین