ابتدا لوبیا رو با یک استکان آب میزاریم بپزه

آبش که خشک شد در روغن تفت میدیم هویچ رو اضافه میکنیم بافتشون که نرم شد زردچوبه فلفل و نمک رو اضافه میکنیم گوشت چرخکرده رو که با پیاز و نمک ورز دادیم قاطی مواد تفت میدیم بعدش رب اضافه میکنیم وقتی رب از حالت خامی در آمد گوجه پوره شده را داخل مواد میریزیم قل که خورد برنج را به لوبیاها می افزوده کرده مقدار کمی آب اضافه کرده چون گوجه ها آب پس میدن تا یک بند انگشت از سطح برنج آب داشته باشه کافیه

مواد رو با برنج هم میزنیم وقتی آبش خشک شد مقداری روغن و زعفران سطح برنج میریزیم و دم میکنیم در کنار سالاد شیرازی و ماست وخیار سرو میکنیم