بلاگ

طرز تهیه چکدرمه اصیل گرگان 🍽

طرز تهیه چکدرمه گرگان

در این بخش از کتاب آشپزی با برنج ایرانی به طرز تهیه چکدرمه اصیل گرگان 🍽 میپردازیم

قیمت تولید برنج ایرانی

فروشگاه اینترنتی برنج ایرانی  شالی گستر عطراگین مرجع خرید انواع برنج ایرانی از مزارع گیلان و مازندران و ارسال به سر تا سر کشور 

تمامی محصولات دارای قابلیت خرید نمونه ، مرجوعیت کالا، و پشتیبانی 24 ساعته میباشد 

برای خرید انواع برنج ایرانی شالی گستر عطراگین به صورت مستقیم از مزارع گیلان و استعلام قیمت روز برنج ایرانی از شهر های تولیدی گیلان و مازندران با ما تماس بگیرید 

09111847749

White-character-pptclass-21-min-300x2635

09114564260

White-character-pptclass-21-min-300x2635
برنج ایرانی سنتی کاشته شده

مواد لازم

برنج  ۳ پیمانه

گوشت  ۵۰۰ گرم

آب ۴ پیمانه

رب ۲ قاشق البته بستگی به نوع رب

پیاز ۱ عدد

گوجه فرنگی ۳ عدد

نمک و فلفل و زردچوبه

کره محلی به اندازه سطح برنج

   

طرز تهیه طرز تهیه چکدرمه اصیل گرگان 🍽

ابتدا پیاز را به صورت نگینی یا رنده شده درون روغن میریزیم تا حدی که سبک بشود بعد از آن گوشتها را که به اندازه های درشت خورد کرده اضافه میکنیم مقداری که سرخ شد فلفل و زرد چوبه میریزیم و بعد از آن نوبت گوجه های پوره شده میرسه

۲۰۲۳۰۴۰۱ ۰۹۲۳۵۸

وقتی هنوز آب گوجه ها خشک نشده بود رب را اضافه میکنیم تا بوی گوشت و خامی رب بر طرف شود مقداری  زعفران و حالا  آب را درون قابلمه گوشتها میریزیم

۲۰۲۳۰۴۰۱ ۱۲۲۳۳۰

تقریبا ۳ ساعت میزاریم گوشتها با حرارت کم بپزد وقتی که هنوز گوشتها آب داشت برنج رو که شسته بودیم با مقداری نمک به موادمون می افزاییم

توجه داشته باشید خیلی آب نداشته باشد که برنج له نشود

۲۰۲۳۰۴۰۱ ۱۲۳۶۴۹

وقتی آب گوشت جذب برنج شد حرارت را بالا برده بخار که کرد شعله گاز رو کم میکنیم تا خوب دم بکشد

در پایان هم کره محلی روی سطح برنج ریخته و سرو کنید

۲۰۲۳۰۴۰۱ ۱۴۵۰۵۷

⭕️شما میتونین از هر نوع گوشتی برای این غذا استفاده کنید ولی بهتر و خوشمزه تر اینه از گوشت گوسفند استفاده شود

۲۰۲۳۰۴۰۱ ۱۳۵۷۵۳

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن (Esc)
برای دیدن نوشته هایی که دنبال آن هستید تایپ کنید.
سایدبار دکمه اسکرول به بالا