سبوس برنج

سبوس برنج ایرانی

سبوس برنج چیست؟

سبوس برنج به لایه میانی برنج سفید و پوسته برنج گفته میشود که در کارخانه های شالی کوبی در اثر سفید کردن برنج تولید میشود اصلا تفاوتی نمیکند که شالی شما شالی برنج هاشمی گیلان باشد یا برنج فجر پرمحصول تمام برنج های ایرانی سبوس های تقریبا یک سانی داند و کسی آن ها را در این حیث دسته بندی نمیکند.

 . این ماده فواید گوناگونی دارد که اصلی ترین آن خواض دارویی است اما بیشتر این مواد برای خوراک دامی مورد استفاده قرار میگیرد .

سبوس برنج ایرانی

این ماده عموما در شهر های تولید کننده برنج و در کارخانه های شالی کوبی میتوان یافت ولی سبوسی که به صورت خام از این شالی کوبی ها خریداری میکنید برای انسان قابل استفاده نیست و ممکن است به سیستم گوارش ان اسیب وارد کند .

برای استفاده از این ماده برای انسان ها باید این مواد غذایی ارزشمند فراوری شود و تا پاک و از مواد زاعد و سموم پاک شود .

سبوس برنج ایرانی

سبوس با پوسته برنج فرق دارد

بسیاری تصور میکنند که سبوس برنج همان پوسته ی برنج است اما این تصور اشتباه است و باید بدانید که کل پوسته خارجی برنج سفید 30 درصد است که از این سی درصد فقط 8 درصد آن سبوس برنج است و 22 درصد باقی پوسته برنج است.

وقتی شالی را به کارخانه میبریم ابتدا پوسته خارجی ان جدا شده و برنج قهوه ای و سیاه باقی میماند حال با تراش دادن این برنج های قهوه ای سبوس از آن جدا شده و برنج سفید خارج میشود.

domingo 1699975702898

خواص درمانی سبوس برنج :

سبوس برنج برای درمان بیماری های گوناگونی مورد استفاده قرار میگیرد سبوس برنج بخاطر دارا بودن مواد معدنی مانند اهن روی منگنز فسفر سلنیم پتاسیم منیزیم میباشد که برای پوست و مو و برخی بیماری ها مورد مصرف قرار میگیرد .

همچنین این ماده سرشار از فیبر غذایی و همچنین دارای ویتامین های گروه E , B  است که برای سلامتی گوارش و بدن بسیار میتواند مفید باشد.

این ماده  در مجموع برای افزایش ایمنی بدن سلامتی و حفظ جوانی انسان میتواند بسیار کارآمد باشد اما باید در خرید مصرف آن کمی دقت کنید و از منابع معتبر و مطمعن خریداری کنید .

مکانسیم تولید سبوس برنج در ایران

سبوس برنج همان پوسته ی اولیه وثانویه ی شلتوک (دانه های جو برنج )هستش که بعداز انتقال شالی از مزارع به کارخانه ی شالیکوبی ،ابتدا شلتوک در خشک کن قرارمیگیرد وسپس توسط الواتر(چرخ پلاستیکی یاهمان بیل مکانیکی)برای پوستگیری شلتوک وتبدیل آن به برنج وارد دستگاه پوست کن شده وپوسته ی اولیه راجدا میکند وبرنج حاصل ابتدا به رنگ قهوه ای در می آید.پوسته ی اولیه بعدازجداسازی توسط دستگاهای مکانیزه خرد وبصورت پودر در می آید ک غالبا برای مصارف دامداری ها استفاده میشود.

برنج قهوه ای دوباره توسط الواترها به کانال های پوست کن دوم انتقال پیدا میکنند ک در این مرحله پوسته ی قهوه ای برنج تراش خورده وبه برنج شکل اصلی وسفید رنگ خود را بدست می آورد،پوسته ی دوم برنج نسبت به پوسته ی اولیه مقدار کمتری دارد وتقریبا در هر دانه ی برنج این مقدار تقریبا۱/۳پوسته ی اولیه میباشد.

coin

قیمت سبوس برنج چقدر است ؟

وقتی از قیمت سبوس برنج صحبت میکنیم ابتدا باید مشخص کنیم منظور ما سبوس فراروی شده است یا سبوس خام و فراوری نشده :

این در قیمت کاملا با یک دیگر متفاوت هستند و قیمت سبوس فراروی شده بسته به نحوه فراری و کیفیت ان میتواند تا سی برابر قیمت سبوس فراوری نشده باشد پس باید در خرید های خود دقت کنید تا قیمت محصولتان متناسب با محصول شما باشد و سبوس های فراوری نشده و خام را به جای سبوس فراوری شده خریداری نکنید .

چه نکاتی را باید در خرید سبوس برنج رعایت کرد ؟

ابتدا به فروشنده ان دقت کنید و از او نحوه فراوری سبوس را بپرسید در فراوری سبوس برنج مکانیسم های مختلفی بکار گرفته میشود که هرکدام بسته به کیفیت نهایی هزینه خاصی را در بر دارد .

در خرید های خود حدالامکان از فروشگاه های غیر تخصصی و افرادی که در این حیطه فعالیت ندارند خرید نکنید تا از یک خرید غیر مطمعن دوری کرده باشید .

کتاب اشپزی شالی گستر عطراگین با برنج ایرانی

برخی از کاربرد های جامع سبوس برنج ایرانی

ازپوسته ی دوم (سبوس) برنج برای مصارف غذایی و پزشکی استفاده های بسیاری میشود ؛

دربخش مصارف غذایی در نانوایی ها وغذاهای بومی ومحلی مورد استفاده قرارمیگیرد

در مصارف پزشکی کاربردهای بسیاری دارد چه بصورت مصرف مستقیم آن و چه بصورت دارو

این ماده بدلیل وجود ویتامین های فروان ائم از EوB

آهن ،منیزیم وخاصیت آنتی اکسیدانی از اهمیت بالایی برخوردار است.

ک میتواند درمانی برای ربسیاری از بیماری ها ائم از

درمان دیابت درمان فشار خون بالا

درمان کلسترول خون بالا

جلوگیری ازبیماری های قلبی عروقی ،درمان یبوست ،خشکی پوست و خشکی وشکنندگی موها

ومهمترین استفاده های امروزی از سبوس برنج استقاده برای سلامت وزیبایی پوست دست وصورت و حتی لاغری در علم پزشکی است

خرید سبوس برنج

شرکت شالی گستر عطراگین یکی از معتبر ترین شرکت های تولید برنج ایرانی و از فروشگاه های اینترنتی برنج ایرانی که هم تولید کننده و هم فروشنده انواع برنج ایرانیست  به صورت تخصصی عرضه کننده سبوس برنج ایرانی در استان گیلان است که هر دو نوع سبوس برنج را به صورت عمده و خورده به کل کشور عرضه میکند . برای خرید چه به صورت فراوری شده و چه به صورت فراوری نشده تنها از طریق تماس با پشتیبانی اقدام کنید .

خرید برنج ایرانی

خرید سبوس برنج فراوری شده و خام

خرید سبوس برنج ایرانی تماس با پشتیبانی استعلام قیمت و خرید
خرید سبوس برنج ایرانی White character pptclass 21 min 300x2635 1 شالی گستر عطراگین بزرگ ترین مرجع خرید برنج هاشمی گیلان

 موراد بیشتر

خرید برنج ایرانی درجه یک خرید آرد برنج ایرانی خرید عمده برنج ایرانی خرید لاشه برنج ایرانی

پخت برنج سرلاشه هاشمی چطوریه؟

پخت برنج سرلاشه هاشمی (ارسالی کاربران)

اگر فکر میکنید از برنج سرلاشه نمیشه غذای مجلسی درست کرد این ویدیو رو ببین:(ارسالی کاربران)

برای استعلام قیمت و خرید سرلاشه برنج هاشمی گیلان کیلیک کنید

پخت برنج شیرودی چطوره ؟

پخت برنج شیرودی چطوریه ؟؟(ارسالی کاربران)

پخت برنج شیرودی چطوریه ؟؟؟

این ویدیو پخت برنج شیرودی توسط مشتریانمون است:

برای استعلام قیمت برنج شیرودی درجه یک گیلان و مازندران کلیک کنید

پخت برنج فجر گیلان چطوریه ؟؟

پخت برنج فجر چطوریه ؟؟ (ارسالی مشتریان)

پخت برنج فجر گیلان چطوریه ؟؟ 

توی این ویدیو میتونید پخت برنج فجر درجه یک گیلان رو اونم با دست پخت مشتریامون ببینید و بهتر تصمیم بگیرید 

پخت برنج فجر گیلان از دوربین مشتریانمون رو دیدید ؟؟

برای استعلام قیمت و خرید برنج فجر گیلان و مازندران کلیک کنید 

پخت برنج هاشمی چطوریه ؟

پخت برنج هاشمی چطوریه ؟( از دوربین مشتریان)

**بریم که ببینیم پخت برنج هاشمی چطوریه اونم با دست پخت شما  **

*برای استعلام قیمت و خرید برنج هاشمی درجه یک گیلان کلیک کنید*

فواید مصرف برنج برای بدن

فواید مصرف برنج برای بدن

در این مقاله به صورت جامع و کلی به برسی مواد معدنی و مغذی برنج خواهیم پرداخت و فواید مصرف برنج را برمیشماریم :

ویتامین های موجود در برنج:

مواد معدنی موجود در برنج :

مواد مغذی موجود در برنج :

تاثیر مصرف برنج برای سلامتی

مصرف برنج به صورت پلو و مخلوط با حبوبات و تاثیرات ان ؟

توصیه های پزشکی برای مصرف این مواد ارزشمند غذایی ؟

مصرف برنج دمپخت برای افرادی که میخواهند چاق بشن ؟

مصرف برنج با زعفران و تاثیرات ان

فواید برنج برای بدن

ویتامین های موجود در برنج :

برنج حاوی ویتامین B1  یا تیامین که کمبود آن باعث مشکلات گوارش مثل نفخ معده ، بی اشتهایی ، پرخوری عصبی و کاهش وزن شدید می‌شود .از از دیگر علائم کمبود این ویتامین می‌توان به ضعف و خستگی ،درد عضلات ، تنگی نفس و کاهش قدرت حافظه اشاره کرد  .

ویتامین B3 یا نیاسین که بدن میتواند با استفاده از این ویتامین غذا های مصرف شده را به انرژی تبدیل کند و علاوه بر این برای حفضل سلامت سیستم عصبی و همچنان برای پست و مو بسیار تاثیر دارد . ویتامین B6 یا پیریدوکسین که وظیفه ساخت پروتئین و نقش موئثری در رشد طبیعی مغز دارد .

ویتامین E یا توکوفرول که این ویتامین نیز برای پوست و مو همچنین برای کنترل وزن و کنترل بیماری دیابت نیز نباید غافل شد .

مواد مغذی موجود در برنج :

 برنج شامل مواد معدنی بسیار زیاد و مفید برای بدن است ک هر انسانی باید در بدن خودت برای حفظ سلامتی و سیستم ایمنی خود داشته باشد که این مواد عبارت اند از :
 مس
روی
سلنیوم
فسفر
پتاسیم
کلسیم
آهن و منیزیم
منگنز

تمام این مواد برای بدن مفید و ضروری هستند و بدن شما به آن ها نیاز دارد .

 

فواید برنج برای بدن

مواد مغذی موجود در برنج :

 برنج ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و این ارزش برای مغذی بودن و مواد مغذی داخل ان است که این مواد شامل :
  کربوهیدرات
  پروتئین
  چربی
  فیبر
  ویتامین B1، B3، B6، و E
  اسید فولیک
  آهن
  روی
  منگنز
  مس
  سلنیوم
  فسفر
  پتاسیم
   کلسیم
  منیزیم

14

فواید مصرف برنج برای سلامتی

شما با هر بار برنج خوردن تمام این مواد را وارد بدن خودت میکنید ک همه مواد ها برای سیستم بدن مفید هستند. مصرف برنج به عنوان یکی از مهمترین غذاهای اصلی در جهان، دارای تاثیرات بسیاری بر روی سلامتی است.

برنج حاوی کربوهیدرات، پروتئین، چربی، فیبر، ویتامین‌های B1، B3، B6 و E، اسید فولیک، آهن، روی، منگنز، مس، سلنیوم، فسفر، پتاسیم، کلسیم و منیزیم است.

مصرف برنج می‌تواند به کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند، زیرا حاوی فیبر است که می‌تواند کلسترول خوب را افزایش دهد و کلسترول بد را کاهش دهد. همچنین، برنج حاوی ویتامین‌های B1، B3 و B6 است که می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی کمک کند.

اسید فولیک موجود در برنج نقش مهمی در حفظ سلامت قلب دارد و به کاهش خطر بروز بیماری‌های مربوط به قلب کمک می‌کند. همچنین، برنج حاوی روی و سلنیوم است که می‌تواند به بهبود سلامت پوست و مو کمک کند.

برنج همچنین حاوی منیزیم است که می‌تواند به بهبود سلامت استخوان‌ها و عضلات کمک کند. همچنین، حاوی کلسیم است که می‌تواند به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک کند.

بنابراین، مصرف برنج به عنوان یک غذای اصلی در رژیم غذایی، می‌تواند به بهبود سلامت کلی بدن و کاهش خطر بروز بیماری‌های مختلف کمک کند.

فواید برنج ایرانی با مصرف زعفران

فواید مصرف برنج با زعفران و تاثیرات ان

 مصرف برنج با زعفران به عنوان یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی،چه برنج شما برنج هاشمی درجه یک گیلان باشد چه برنج شیرودی پرمحصول و حتی اگر هدفتان خرید برنج لاشه هاشمی باشد باید بدانید که میتوانید با مقدار بسیار کمی زعفران تاثیرت بی نظیری بر غذای خود ایجاد کنید .

زعفران دارای تاثیرات بسیاری بر روی سلامتی است. زعفران حاوی مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، فسفر، منگنز و مس است و همچنین حاوی ویتامین‌های B1، B2، B3 و C است.

مصرف برنج با زعفران می‌تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند، زیرا حاوی فیبر است که می‌تواند کلسترول خوب را افزایش دهد و کلسترول بد را کاهش دهد. همچنین، زعفران حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که می‌تواند به کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند.  

اسید فولیک موجود در زعفران نقش مهمی در حفظ سلامت قلب دارد و به کاهش خطر بروز بیماری‌های مربوط به قلب کمک می‌کند. همچنین، زعفران حاوی مواد ضد التهابی است که می‌تواند به بهبود سلامت عمومی بدن کمک کند.

با ترکیب برنج و زعفران، می‌توانید از تاثیرات سلامتی بیشتری برخوردار شوید. به عنوان مثال، مصرف زعفران با برنج می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی کمک کند و همچنین به بهبود سلامت پوست و مو کمک کند. همچنین، ترکیب برنج و زعفران می‌تواند به بهبود سلامت استخوان‌ها و عضلات کمک کند و به حفظ سلامت قلب و کاهش خطر بروز بیماری‌های مختلف کمک کند.

فواید برنج به صورت پلویی

فواید مصرف برنج به صورت پلو و مخلوط با حبوبات 

برنج به صورت پلو و مخلوط با حبوبات می‌تواند تاثیرات بسیاری بر روی سلامتی داشته باشد. به عنوان مثال، مصرف برنج پلو با حبوبات مانند عدس و نخود می‌تواند به بهبود سیستم گوارشی کمک کند و همچنین به کاهش خطر بروز بیماری‌های مربوط به سیستم گوارشی کمک کند.

همچنین، مصرف برنج با حبوبات می‌تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند، زیرا حاوی فیبر است که می‌تواند کلسترول خوب را افزایش دهد و کلسترول بد را کاهش دهد. همچنین، حبوبات حاوی پروتئین هستند که به ساختار عضلات و استخوان‌ها کمک می‌کنند و به بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند.

به طور کلی، ترکیب برنج و حبوبات می‌تواند به بهبود سلامتی عمومی بدن کمک کند و به کاهش خطر بروز بیماری‌های مختلف مانند دیابت، سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند.

فواید برنج برای بدن

توصیه های پزشکی برای مصرف این مواد ارزشمند غذایی ؟

 پزشکان توصیه می‌کنند که مصرف برنج به صورت معقول و در مقادیر مناسب انجام شود. همچنین، برای حفظ سلامتی بدن، بهتر است برنج با حبوبات و سبزیجات ترکیب شود تا ترکیبی متنوع و سالم از غذاها به دست آید. همچنین، استفاده از برنج قهوه‌ای و نوعی برنج که پوست آن برداشته نشده باشد، بهتر است که به حداقل رسد. در نهایت، مصرف برنج به همراه حبوبات و سایر غذاهای سالم و تغذیه‌ای، می‌تواند به بهبود سلامتی عمومی بدن کمک کند.

خرید برنج ایرانی

مصرف برنج دمپخت برای افرادی که میخواهند چاق بشن ؟

مصرف برنج دم‌پخت برای کسانی که به دنبال چاق شدن هستند، ممکن است مفید باشد. با این حال، باید توجه داشت که برنج دم‌پخت شده حاوی کالری بالایی است و مصرف زیاد آن می‌تواند به افزایش وزن منجر شود.

همچنین، برای حفظ سلامتی بدن، بهتر است برنج دم‌پخت را با حبوبات و سبزیجات ترکیب کرده و در مقادیر مناسب مصرف کرد. در نهایت، مصرف برنج دم‌پخت برای کسانی که به دنبال چاق شدن هستند، باید با توجه به میزان فعالیت جسمانی و نیازهای روزانه آن‌ها تعیین شود.

در این مقاله ما مفید بودن برنج و فواید آن برای بدن و سیستم داخلی بدن فهمیدیم و متوجه شدیم ک برنج سرشار از ویتامین و مواد معدنی مقوی است

 

طرز پخت اکبر جوجه

اکبر جوجه مجلسی و خوشمزه

مواد لازم

مرغ زیر ۱۲۰۰ گرم

روغن

کره

زعفران

برنج

رب انار

طرز تهیه اکبر جوجه مجلسی و خوشمزه

مرغ را از وسط دو تکه کرده تمیز شسته و  با پوست در آب و نمک که سطح اون رو گرفته باشه به مدت یک شب در ظرف در بسته درون یخچال قرار میدهیم

این کار باعث میشه بوی بد مرغ از بین بره

بعد از این مدت مرغ رو از آب خارج کرده و با یک دستمال حسابی خشکش میکنیم

و سپس درون روغن زیاد و نسبتا داغ هر دو طرف رو کاملا سرخ میکنیم بعدش کره و زعفران دم کرده اضافه کرده ؛دم کنی را روی قابلمه گزاشته و به مدت یک ساعت و نیم میزاریم با حرارت کم بپزه

طرز پخت اکبر جوجه مجلسی

میریم سراغ برنجمون که از قبل خیس کردیم

۲۰۲۳۰۴۲۴ ۱۳۲۲۱۹

آب برنج که جوش اومد داخلش نمک و یک قاشق روغن ریخته و برنج را اضافه میکنیم

کف سفیدش رو میگیریم وقتی که هنوز وسطش کمی سفت بود وقت آبکش کردنش رسیده

روغن را با ته دیگ دلخواهتون کف قابلمه گزاشته دم میکنیم و روی سطح برنج آب و روغن میریزیم ودم میکنیم و بعد از ۴۰ دقیقه آماده است

طرز پخت اکبر جوجه مجلسی طرز پخت اکبر جوجه مجلسی

اکبر جوجه که خوب پخت در ظرف مناسب در کنار رب انار و برنج و زعفران سرو کنید

طرز پخت اکبر جوجه مجلسی
طرز پخت اکبر جوجه
طرز پخت چلو مرغ مجلسی

چلومرغ مجلسی برای مهمانی ها

مواد لازم

مرغ  ۴ تکه

برنج  ۴ پیمانه

پیاز  ۱ عدد

سیر ۲ حبه

رب ۲ قاشق

برگ بو  ۳ عدد

چوب دارچین. ۳ تکه

هویچ   یک عدد

کرفس ۳ تکه

ادویه مرغ،زردچوبه ،فلفل،نمک ،به مقدار لازم

زعفران دم کرده

هل 

 

طرز تهیه چلومرغ مجلسی برای مهمانی ها

پیاز را نگینی کرده در روغن تفت میدهیم تا سبک شود

زرد چوبه را به پیاز اضافه کرده یکدست که شد تکه های مرغ را هم قرار میدهیم تا از هر دو طرف سرخ شوند

۲۰۲۳۰۴۰۵ ۱۱۴۰۲۱

مرغها هر چه بیشتر سرخ شوند آب بیشتری از دست میدهند و در نهایت خشک میشوند

تا مرحله طلایی شدن کافیه

مرغها که سرخ شدن از ظرفمون بر میداریم رب را اضافه میکنیم رنگ که پس داد فلفل و ادویه مرغ را با رب بازم یک  تفت میدیم

یک استکان آب میریزیم بعد ساقه کرفس و هویچ ،برگ بو و چوب دارچین،نمک را اضافه کرده مواد یکدست که شد مرغ را داخل مواد قرار میدهیم

توجه داشته باشید مرغ چونکه خودش آب پس میدهد آب زیادی نریزید چون مزه مرغ آبکی و بی مزه میشود

زعفران  روی سطح مرغ میریزیم حرارت را کم کرده تا خوب جا بیفتد

۲۰۲۳۰۴۰۵ ۱۴۴۱۴۴

در این مرحله میریم سراغ برنجمون که از قبل  با آب و نمک خیس کرده بودیم

آب برنج روی شعله گاز قرار داده جوش که آمد یک قاشق نمک و روغن درون آب میریزیم برنج را که آبش رو خالی کردیم به قابلمه اضافه کرده یک هم میزنیم تا آب و نمک به همه جای برنج برسه

کف که کرد کف سفید را برمیداریم چند دانه برنج برداشته لای دو انگشت فشار میدهیم مغز برنج باید کمی سفت باشدکه موقع آبکش کردنش باشه

۲۰۲۳۰۴۰۵ ۱۳۵۳۱۷

کف قابلمه ته دیگ دلخواه را در روغن میگزاریم و برنج آبکش شده را روی آن ریخته چند تا سوراخ میکنیم درون سوراخ برنج ۲ عدد هل میگزاریم و آب و روغن روی سطحش میریزیم و دم میکنیم

۲۰۲۳۰۴۰۵ ۱۴۰۱۳۵

در پایان میریم سراغ مرغها چوب دارچین و برگ بو را خارج کرده

زرشک را داخل کره ریخته با یک قاشق چایخوری شکر تفت کوچیک میدهیم

۲۰۲۳۰۴۰۵ ۱۴۴۶۵۵

برنج را داخل ظرف مورد نظر میریزیم در کنارش مرغ میگذاریم و با زرشک و زعفران تزئین میکنیم و با مقداری از آب مرغ هم در کنارش سرو میکنیم

۲۰۲۳۰۴۰۵ ۱۵۲۱۱۱
طرز پخت دمپخت لوبیاپلو

لوبیا پلو دمپخت

مواد لازم

برنج   ۴ پیمانه

لوبیا سبز  ۳۰۰ گرم

گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم

پیاز  یک عدد

هویچ  یک عددبزرگ

رب    ۴ ق.غ.البته بستگی به رنگ رب دارد

گوجه فرنگی  ۳ عدد

نمک فلفل زردچوبه دارچین

زعفران  به مقدار لازم

طرز تهیه لوبیا پلو دمپخت

ابتدا لوبیا رو با یک استکان آب میزاریم بپزه

آبش که خشک شد در روغن تفت میدیم هویچ رو اضافه میکنیم بافتشون که نرم شد زردچوبه فلفل و نمک رو اضافه میکنیم گوشت چرخکرده رو که با پیاز و نمک ورز دادیم قاطی مواد تفت میدیم بعدش رب اضافه میکنیم وقتی رب از حالت خامی در آمد گوجه پوره شده را داخل مواد میریزیم قل که خورد برنج را به لوبیاها می افزوده کرده مقدار کمی آب اضافه کرده چون گوجه ها آب پس میدن تا یک بند انگشت از سطح برنج آب داشته باشه کافیه

مواد رو با برنج هم میزنیم وقتی آبش خشک شد مقداری روغن و زعفران سطح برنج میریزیم و دم میکنیم در کنار سالاد شیرازی و ماست وخیار سرو میکنیم