شاید برای شما هم توی خرید برنج سوال شده باشه که تفاوت برنج هاشمی و فجر توی چیه و کدومش انتخاب کنیم برای مصرف . این مقاله تفاوت جامعه ای از تفاوت این دو برنج رو برای شما ارائه میده تا با تفاوت های این دو برنج به صورت کلی و جامع اشنا بشید .
تفاوت برنج فجر و هاشمی از نظر ظاهری قبل از پخت
برنج هاشمی دانه های بلندوکشیده ای دارد ورنگی تقریبا کرم روشن که بارگه های سفید رنگش رد انتهای دانه های برنج هاشمی میتوان متوجه شد برنج فجر ولی کاملا متفاوت بابرنج هاشمی است.
برنج فجر به دو دسته تقسیم میشود برنج فجر پرمحصول مناسب مناطق سرد سیری (کوهستانی) برنج فجر پرمحصول اصلاح شده گرگان (فجر نوک سوزنی گرگان شهرت دارد) برنج فجر رنگ سفید تری نسبت برنج هاشمی دارد ودرمقابل برنج هاشمی دانه های کوتاه تر وتوپر تری دارد.
تفاوت برنج فجر و هاشمی بعد از پخت
برنج هاشمی به دلیل کم محصول بودن و کیفیت بالا و داشتن ری عالی عموماً پخت مناسب و با کیفیتی دارد اعم از قد کشیدن دانه‌های برنج هنگام پخت و مغذی بودن دانه‌های برنج هاشمی از نظر ویتامینی و اینکه برنج هاشمی یک برنج اشرافی
برنج فجر پرمحصول، و ری کمتری نسبت به برنج هاشمی دارد به همین دلیل پخت برنج فجر کمی متفاوت‌تر نسبت به برنج هاشمی است.
برنج فرش نیز با پخت اوصولی و ماهرانه مانند برنج هاشمی قد می‌کشد و دارای پخت مجلسی و زیبایی است اما در عطر از برنج هاشمی عطر کمتری دارد و همچنین در بافت برنج و طعم با برنج هاشمی کمی متفاوت است .
یکی از اصلی ترین تفاوت برنج هاشمی با برنج فجر در پخت زمان سرد شدن برنج پخته شده ظاهر میشود برنج فجر بعد از گذشت چند ساعت از پخت و سرد شدن برنج بافت نرم خودش را کمی است دست میدهد و کیفیت زمان پخت را ندارد اما برنج هاشمی بعد از گذشت حتی یک روز از پخت ان و سرد شدن همچنان بافت نرم و طعم خود را حفظ میکند.
تفاوت برنج فجر و هاشمی در پیامانه پخت
- بوده و عامه پسند است . و برای هر شخص یک پیمانه میانگین ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم برنج لازم است
- عموماً برای هر شخص یک پیمانه برنج فجر لازم است که میانگین بین ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرمیباشد .
تفاوت برنج فجر و هاشمی بر اساس زمان کاشت
- کشت برنج هاشمی در اواخر اردیبهشت ماه شروع میشودو در اواسط خرداد ماه به پایان میرسد.
- کشت برنج فجر از اوایل اردیبهشت شروع میشود وتا اوایل خرداد ادامه دارد.
تفاوت برنج فجر و هاشمی بر اساس تعداد دانه ها هنگام کاشت
- تعد دانه های قابل در هنگام انتقال از خزانه و کشت در زمین کشاورزی برای هرخوشه برنج فجرمیانگین بین۱۲تا۲۰عددمیباشد
- ودر زمان کشت تعداد دانه های کاشت برای هرخوشه برنج هاشمی میانگین بین ۸تا۱۵عدد میباشد. از تفاوت در تعداد دانه های کشت شده نیز میتوان به پرمحصول و کم محصول بودن برنج ها پی برد .
تفاوت برنج فجر و هاشمی در لقب های آن ها
- برنج هاشمی مشهور به خوش پخت ترین برنج ایرانی
- برنج هاشمی خوش مزه ترین برنج های ایرانی
- برنج هاشمی پرفروش ترین برنج ایرانی
- برنج هاشمی خوش عطر ترین برنج ایرانی
- برنج فجر خوش پخت ترین برنج پرمحصول
- برنج فجر بهترین برنج ایرانی برای رستوران ها
- برنج فجر مجلسی ترین برنج ایرانی
- برنج فجر خوش قیمت ترین برنج ایرانی
تفاوت برنج فجر و هاشمی در فاصله کاشت از هم
برنج هاشمی چون خوشه های بلند تری نسبت به سایر برنج ها دارد باید درفاصله های ۲۰تا۲۵سانتی متری هم کشت شوندتا درموقع رشد ساقه های برنج مقاوت بیشتری برای تحمل خوشه های پربارش داشته باشند. کشت برنج هاشمی نیازمند دقت بیشتری نسبت به برنج فجر دارد.
برنج فجرچون برنج پرمحصولی است ساقه های کوتاه ومقاومی دارد از این رو در هنگام کشت فاصله ی نزدیک به همی دارند ک بین ۱۲الی ۱۵سانتی متر میباشد.
مجموع تفاوت برنج فجر و هاشمی
۱)تفاوت برنج فجر و هاشمی در نحوه ی کشت
۲)تفاوت برنج فجر و هاشمی در مناطق کشت
۳)تفاوت برنج فجر و هاشمی در پخت
۴)تفاوت برنج فجر و هاشمی درعطر برنج
۵)تفاوت برنج فجر و هاشمی در نحوه ی پخت
۶)تفاوت برنج فجر و هاشمی از نظر تاثیرات آفت های کشاورزی ان ها
تفاوت برنج فجر و هاشمی در محل کشت
برنج هاشمی یه برنج اصلاح شده ی اشرافی است باخوشه های بلند ک غالبا در سه استان گیلان مازندران وگلستان کشت میشود وسازگار بامحیط است (گرم آبی و سردآبی) است .
برنج فجر یه برنج پرمحصول با ساقه های کوتاه ترویک محصول سرد آبی مناسب برای کاشت درمناطق کوهپایه ای وسردسیر هستش برنج فجر اکثرادر استان گیلان کشت میشود بدلیل سردسیری بودن منطقه وپربارتر بودنش نسبت به سایراستانها ودر این بین برنج فجرمحبوبیت بیشتری دربین کشاورزان به دلیل پرمحصول بودنش دارد.
نواحی کشت برنج هاشمی
برنج هاشمی برنج گرم آبی وسردآبی هست یعنی متناسب باهرناحیه ای رشد میکند وتنها تاثیر مناطق مختلف در رشد این محصول از نظر پربار بودن یا کم باربودنش هست وچون برنج هاشمی کم محصول است اغلب توصیه میشود درنواحی گرم ابی کشت شود تاباردهی مناسب را داشته باشد .
برنج فجربه دلیل سردآبی بودنش درمناطق کوهپایه ای وجلگه ای کشت میشود چون دراین نواحی به وفور اب وجود دارد وبرنج پرمحصول فجر برای باردهی محصول ورسیدن آن تا یکهفته قبل برداشت بایدآب کافی در مزارع وجود داشته باشد وبه همین دلیل در نواحی ساحلی کشت نمیشود.
برنج هاشمی به دلیل کم محصول بودنش و رشد ساقه‌های بلند و دریافت نور کافی خورشید تا اکسیژن مناسب و مغذی بودن دانه‌های برنج هاشمی از عطر و طعم فوق العاده‌ای برخوردار است
نواحلی کشت برنج فجر
ولی برنج فجر به دلیل پرمحصول بودن و ساقه‌های کوتاه که خوشه‌های زیادی نسبت به برنج هاشمی دارد از نظر ویتامینی ضیف‌تر از برنج هاشمی از و هنگام پخت عطر ضعیف‌تری نسبت به برنج هاشمی دارد
تاثیر آفت بر برنج هاشمی نسبت به برنج فجر بیشتر است برنج هاشمی به دلیل ضیف بودن ساقه‌ها و ارگانیک بودن نسبت به برنج فجر ضعف بیشتری درمقابل آفات دارد برنج فجر به دلیل اصلاحات انجام شده بر روی آن مقاومت بیشتری در مقابل آفات دارد.
برنج فجر چون یک برنج پرمحصول میباشد در طی فرایند کاشت از سموم مختلفی برای جلوگیری از آفات زدگی استفاده می‌کنند به همین دلیل برنج فجر در مقابل آفات مقاوم بوده و بازخورد خوبی نسبت به برنج هاشمی در آفت زدگی دارد
بین برنج هاشمی و برنج فجر کدوم رو بخرم ؟؟
جواب این سوال را باید در چند بند ابتدایی این مقاله دریافت کرده باشید اگرچه تفاوت بین برنج هاشمی و فجر بسیار است اما با این وجود هر دو این برنج ها جزو بهترین برنج های ایرانی هستند و طرفداران خاص خود را دارند .برنج فجر به دلیل قیمت مناسب توانسته به خوبی توجه رستوران ها و هتل ها و مراجع مختلف خریداران عمده را به خود جلب کند .
برنج هاشمی نیز که در کیفیت و عطر و پخت در رده اول برنج ایرانی قرار دارد و عموم مردم خریدار و طرفدار این برنج اصیل ایرانی هستند . در خرید خود با توجه به بودجه خود انتخاب کنید اما پیشنهاد اول در خرید برنج قطعا برنج هاشمی و در دومین درجه برنج فجر است .
قیمت انواع محصولات شالی گستر عطراگین
برخی از محصولات شالی گستر عطراگین
|
محصولات |
استعلام و ثبت سفارش |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
