برنجی که به‌صورت سنتی کاشته و فرآوری می‌شود، نه‌تنها عطر و طعم عمیق‌تری دارد، بلکه به دلیل طبیعی بودن روند رشد، سرشار از مواد مغذی حفظ‌شده در دانه است:
فاقد باقی‌مانده‌ی سموم شیمیایی
به دلیل استفاده اندک یا صفر از سموم و کودهای مصنوعی.
دارای ویتامین‌های B1، B3 و مواد معدنی مانند روی و منگنز
به ویژه در نوع نیم‌سبوس‌دار (برنج قهوه‌ای سنتی).
مناسب برای تنظیم قند خون و عملکرد گوارش
به دلیل فیبر طبیعی و هضم آهسته‌تر نسبت به برنج صنعتی سفید‌شده.
عطر طبیعی و طعم ماندگار
ریشه در خاک مرطوب شمال و کشت بدون مواد افزودنی دارد—همان عطری که با اولین بخار پلو، شمال را به خانه می‌آورد.
چون ما معتقدیم کیفیت واقعی از دل خاکِ سالم و کشاورز صادق متولد می‌شود.
محصولاتی که از کشت سنتی به‌دست می‌آیند، نه‌تنها سالم‌ترند بلکه داستان دارند؛
داستان زمین، مردمان و صداقت شمال ایران.
بریم و تصاویری از برداشت سنتی برنج توسط کشاورزان شالی گستری ما را ببینید:
